北京精准企划对休闲海产品进行了问卷调研,对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。
超过八成消费者记不住休闲海产品的品牌
调查数据显示,有82.7%的消费者表示记不住休闲海产品品牌;回答能够记住休闲海产品品牌的消费者比率只占17.3%。在能记住休闲海产品品牌的消费者中大约有8%左右的比率能够记住波力休闲海产品品牌;能够记住美好时光休闲海产品品牌的消费者比率占4%左右;其它休闲海产品品牌的记忆度非常低。超过八成消费者记不住休闲海产品的品牌。可见,休闲海产品市场目前还没有性的或强势品牌,竞争还处在较低的层面,大家的营销水平都不高。
不管是大型休闲海产品企业、中小型休闲海产品企业还是新进入的休闲海产品品牌都存在通过营销策划,快速做强品牌和做大产品销量的市场机会。
消费者购买多的休闲海产品是哪几种
消费者购买多的休闲海产品主要有以下品种:鱿鱼丝、鱿鱼片、小黄鱼、海苔、带鱼条、麻辣虾、干鱼丝、海带丝、虾米、海白菜、烤鱼片、虾仁、小海鱼以及其它各种鱼片等等。
在过去一年中总共购买过两个休闲海产品品牌的消费者比率高,占47.7%;分别有20.4%和19.6%的消费者表示在过去一年中购买过一个和三个休闲海产品品牌,排在第二和第三位;在过去一年中购买过四个及以上休闲海产品品牌的消费者比率,合计占12.3%。从该项调研数据不难看出,消费者对休闲海产品的品牌忠诚度比较高。
消费者认为好的休闲海产品的标准主要有:1、卫生、营养;2、味鲜、价格不会过高;3、真空包装、够鲜;4、干净、方便;5、卫生问题过关;6、少腥;7、包装漂亮,吸引眼球;8、保鲜性好;9、方便携带;10、不能过期;11、包装食品干净卫生;12、质量有;13、口感新鲜;14、吃起来不会有特别重的海产品味道;15、价格优惠;16、剂;17、口味好;18、味道鲜美,营养均衡等等。
休闲海产品有着广泛的市场需求和发展空间
平均每个月会购买2-3次休闲海产品的消费者选择比率排在首位,占48.6%;其次是回答平均每个月购买1次及以下休闲海产品的消费者比率,占28.4%;表示平均每个月会购买4-5次休闲海产品的消费者比率也达到16.9%;选择购买6次及以上的消费者比率合计为6.1%。不难看出,休闲海产品的购买频次较高,有着广泛的市场需求和发展空间。
当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者,每袋休闲海产品的价格定在多少钱适合时,选择每袋休闲海产品价格定在4-5元适合的消费者比率高,占31.8%;其次是认为每袋休闲海产品的价格定在2-3元适合的消费者比率占23.0%;同时也分别有16.2%和14.9%的消费者回答每袋休闲海产品的价格定在6-7元和8-10元适合;选择11元及以上适合的消费者比率合计为9.4%。该项调研结果表明,每袋海产品价格定在2-10元之间消费者认为是更适合的。
休闲海产品没有明显的销售淡季
从以上调研分析图表中可以看出,在春夏秋冬四个季节吃休闲海产品数量差不多的消费者比率占46.3%,几乎达到全部被访消费者的五成;回答在夏季吃休闲海产品数量多的消费者比率为20.8%;也有15.4%的消费者表示在冬季吃休闲海产品的数量多;表示在秋季和春季吃休闲海产品数量多的消费者比率分别占9.4%和8.1%。总体而言,休闲海产品的季节消费差异并不大,表明休闲海产品一年四季都适合吃,没有明显的销售淡季。
吃休闲海产品主要能够满足消费者的以下需求:1、休闲、好吃;2、解馋、打发时间;3、携带方便;4、尝鲜;5、泡面;6、无聊、看电视时吃;7、补钙;8、换口味;9、喜欢吃、方便;10、工作忙,不用做饭;11、对身体有好处;12、随时可以吃;13、不长胖;14、海鲜味;15、补充能量;16、补充矿物质;17、虚荣心;18、喜欢吃海鲜味道等等。
近两年消费者吃休闲海产品的数量呈现稳步上升趋势紧接着北京精准企划对休闲海产品近两年的消费数量变化做了专门的测试。调研分析数据显示,今年与去年相比购买休闲海产品数量增加了的消费者比率为19.9%;回答今年吃休闲海产品的数量比去年减少了的消费者比率占15.8%;表示今年吃休闲海产品数量与去年差不多的消费者比率为64.3%。不难看出,近两年北京消费者吃休闲海产品的数量呈现稳步上升趋势。
与休闲海产品较高的购买频次和庞大消费需求相对应的是,休闲海产品市场目前还没有性的强势品牌,整体营销水平还处在比较低的层次,也没有消费者特别喜欢吃的主力产品品种。大型企业和中小型企业在品牌营销层面基本没有明显的差异,大家都有通过品牌策划、市场策划、产品策划和销售策划快速做强品牌和大产品销量的商机。
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